Er is een tropisch superfruit dat in de harten en ontbijtkommen van gezondheidsbewuste fijnproevers over de hele wereld barst, wiens naam Pitaya is.
Ook bekend als Dragon Fruit, is het vergelijkbaar in geest met de acaibes - regerende kampioen van smoothiekommen - maar Pitaya staat uit elkaar met zijn vlammende fuchsia -kleur die net zo voedzaam is als het prachtig is. Het verfraaien en ontgiften van voedingsstoffen zijn overvloedig aanwezig in Pitaya, verpakt in het magnesiumrijke vlees en de kleine zwarte zaden, die rijk zijn aan ontstekingsremmende vetzuren. Slechts één portie Pitaya heeft een derde van de dagelijkse vereiste van vitamine C.
Voor de niet -ingewijde, smoothiebommen zijn veel hoe ze klinken, maar de sleutel is dat ze iets dikker en substantieeler zijn dan smoothies, ontworpen om te worden geprofiteerd met een lepel en gegarneerd met een kunstzinnige reeks toppings die crunch en extra voedingswaarde bieden, waardoor het een gerechtvaardigd ontbijt maakt. Sla pakjes bevroren ongezoete Pitaya -puree in natuurvoedingswinkels in; Indien niet beschikbaar, maakt ACAI een heerlijke vervanger.
Zie ook The Natural Gourmet: Vegan Kale-Basil Pesto Video
Pitaya-Cherry Smoothie Bowl Recept
Maakt 2 porties
Ingrediënten
- 2 (3,5 ounce) Packs Frozen Unseetened Pitaya Puree
- 1 banaan, gesneden in brokken, bevroren
- 1/2 kopje bevroren kersen
- 1/2 kop amandel- of kokosmelk (kan vervangen door kokoswater)
- 1 theelepel vanille -extract
- Een bolletje eiwitpoeder of notenboter (optioneel)
Topping suggesties: kersen, gesneden banaan, bijenpollen, chiazaad, hennepzaden, granola, geroosterde noten, honing
Instructies
- Breek bevroren pitaya in brokken en plaats in een blender. Voeg bevroren banaan, kersen, melk en eiwitpoeder of notenboter toe, indien gebruikt.
- Mix tot glad; textuur moet dik maar gietbaar zijn.
- Breng over in een kom en bovenaan met de gewenste toppings.
Meer van Natural Gourmet Institute
5 Fool-proof stappen voor donzige quinoa
Maak echt geweldige bonen helemaal opnieuw
31 Gezonde (en smakelijke) recepten van het Natural Gourmet Institute
