Als je van voedsel houdt met veel verzadigde vetten-cheese, boter, eieren, full-vette kokosmelk, rood vlees-is het het beste om ze 's ochtends te hebben, volgens een nieuwe studie uit Texas A
Dat komt omdat wanneer we verzadigde vetten eten, ze in de bloedbaan circuleren als vrije vetzuren, die ontstekingen veroorzaken - een aandoening gekoppeld aan spijsvertering, metabole en immuundisfunctie - in vet, spier en immuuncellen. De studie toonde aan dat deze ontsteking kan worden gemaximaliseerd wanneer we 's nachts verzadigde vetten consumeren, waardoor de interne klokken van onze cellen jetlag en metabole veranderingen veroorzaken die kunnen leiden tot obesitas en diabetes. Maar er is goed nieuws, zeggen onderzoekers: in tegenstelling tot verzadigde vetten hebben poly-onverzadigde omega-3-vetten een ontstekingsremmend effect en kunnen ze zelfs elke SAT-getriggerde ontsteking in beweging eerder op de dag tegengaan. Dus als je een boterachtige croissant of ei-en-cheese sandwich eet in de A.M., kies dan voor omega-3-rijke zalm of makreel voor lunch of diner.
Vind hier meer ontbijtrecepten.
