Ik ben overgestapt op BPA-vrije kunststoffen omdat ik dacht dat ze veiliger waren, maar nu hoor ik dat ze ook potentieel giftig zijn. Is dit waar?
Mogelijk. We groeien nog steeds het onderzoek naar alternatieven voor bisfenol A (BPA), die is gekoppeld aan hormoonverstoring en aanverwante gezondheidsproblemen zoals angst en hyperactiviteit. Vroege studies naar de meest voorkomende vervanging, bisfenol S (BPS), suggereren dat het oestrogeen in het lichaam kan nabootsen en tot hormoonverstoring kan leiden, hoewel het bewijs niet doorslaggevend blijft.
Om de blootstelling aan zowel BPA als BPS te beperken, kook of bewaar ze voedsel in warmte-safe glas, roestvrijstalen of porseleinen containers-in tegenstelling tot plastic, geen van deze materialen uitlopend chemicaliën.
—Vicki Sutherland, PhD, Toxicoloog bij het National Toxicology Program Research Triangle Park, North Carolina
Zie ook Kom op voor de planeet
