Haver wordt snel het op elk moment van de gezonde kok. Probeer deze niet-breakfaste recepten om u op weg te helpen.
Met bewijs dat de gezondheidsvoordelen van haver groeien, is het goed nieuws dat het graan steeds meer verschijnt in hartige dinereis en snacks. Onderzoekers hebben bevestigd dat het eten van ongezoete haver de glycemische controle kan verbeteren en de insulinegevoeligheid kan verminderen, waardoor ze nuttig zijn bij het voorkomen en beheren van diabetes, en dat ze het totale cholesterol kunnen verlagen. En het eten van haver 's avonds kan met name nuttig zijn voor het beheersen van de honger van de volgende dag: een studie uitgevoerd aan de Hebreeuwse Universiteit in Israël suggereert dat het eten van koolhydraten' s nachts kan leiden tot gezonde niveaus overdag van de hormonen die de eetlust en gevoelens van volheid reguleren-dus een portie haver bij het diner kan betekenen dat je niet pijn doet voor een snack tijdens de zonnetalutatie van morgen. Probeer deze tips van foodblogger Kathy Hester voor creatieve receptideeën voor creatieve receptideeën die worden aangepast uit haar nieuwe boek, Oatrageous havermouts .
Zie ook Vraag het aan de expert: ontbijtideeën voor ochtendyoga
1. Meng de haver in uw soep
Koop een romige textuur zonder de zuivel in gepureerde soepen zoals Butternut Squash of Aardappel-Leek door 1⁄2 kopje reguliere gerolde haver toe te voegen met uw vloeistof. Kook 10-20 minuten en mix dan. Gooi voor een dikke soep, zoals kip en groente, 1⁄2 kop stalen haver in plaats van gerst of rijst.
2. Swap haver voor rijst (denk aan: risotto recept)
Vervang rijst door stalen haver voor een voedzaam diner. Net als bij een typisch risotto -recept, voegt u geleidelijk vloeistof toe aan haver, op het vuur, totdat net gaar maar niet papperig is. Smaak met veel verse kruiden, zongedroogde tomaten of champignons, of een scheutje voedingsgist om de natuurlijke zoetheid van haver in evenwicht te brengen.
3. Crumble haver als een pizza -topping
Taaie stalen haver maken heerlijke vleesvrije worst afbrokkels. Kook 1⁄2 kop stalen haver in 1 kopje water, bedekt, 10 minuten. Ontdek en kook de resterende vloeistof, 5 minuten. Meng Italiaanse kruiden en knoflookpoeder, druk op een koekjesplaat en bak op 350 ° F, 10 minuten. Koel en verkruimel.
4. Voeg haver toe aan yoghurt voor een snack 's avonds laat
Maak een suikervrije granola-snack om te genieten van solo of met yoghurt. Meng 1 kopje gerolde haver met 1⁄3 kopje elke geraspte kokosnoot, gehakte cashewnoten en gouden rozijnen, 2 el gemalen vlaszaden, 2 theelepel kerrerkruidmix, een snufje zout en 3 el plantaardige olie. Verspreid het mengsel op een bakplaat en bak op 350 ° F tot het licht bruin is, 20 minuten.
Zie ook Ouderwetse Ierse havermout
