In de winter voelen we ons vaak koud en meer droog. Onze huid wordt droog, onze sinussen beginnen uit te drogen en zelfs onze gewrichten drogen uit. Als gevolg hiervan beginnen de slijmmembranen in het lichaam geïrriteerd te raken en meer slijm te produceren-en slijm is een broedplaats voor verkoudheid, griep en bacteriën, zegt John Douillard, oprichter van lifespa.com en de co-leider van Stylesway VIP's opkomende online cursus, Ayurveda 101 . Maar maak je geen zorgen - Nature biedt het tegengif voor al deze droogheid in de oogst van het voedsel dat we eten, legt Douillard uit.
In de winter, of Vata -seizoen, van november tot februari, wil je meer noten, zaden, granen, soepen, stoofschotels ... hoger eiwitten, hoger vet voedsel eten dat dichter en meer isoleerder voor het lichaam is. We moeten in de winter een pond of twee winnen als onderdeel van onze isolatie, zegt hij.
Hieronder beveelt Douillard 5 soorten voedingsmiddelen aan die u zullen helpen op te warmen voor de winter, niet te worden, ziek te worden, de spijsvertering te verbeteren en opnieuw contact te maken met de circadiane natuurcycli.
1. Ondergrondse groenten
Alle pompoen, bieten, wortelen, aardappelen en zoete aardappelen die de hele zomer onder de grond worden, zijn zwaar en dichter, waardoor ze ideaal zijn voor het Vata -seizoen, legt Douillard uit. Nutrient-dichte wortelgroenten zijn ook rijk aan vezels, mineralen, vitamine A en vitamine C, en geladen met antioxidanten, die allemaal helpen bij het ondersteunen van wintervoeding.
mannen haarstijlen
2. Meer vet
Tijdens de wintermaanden biedt een vetarme dieet isolatie samen met de voedingsstoffen die u nodig hebt om te repareren, opnieuw op te bouwen en te verjongen voor het nieuwe jaar van de natuur in het voorjaar, zegt Douillard. Het migreren van koudwatervissen uit Alaska heeft veel echt belangrijke essentiële vetzuren, zoals omega-3. Probeer ook te koken met meer olijfolie, kokosolie, boter en ghee tijdens de herfst- en wintermaanden.
3. Meer eiwit
Als je geen vegetariër bent, is het goed om in deze tijd van het jaar een beetje meer dierenvlees te eten (het hoeft niet meer dan 10 procent van je dieet te zijn), zegt Douillard. Dit helpt u om aan uw vereiste voor meer eiwitten in de winter te voldoen. Je zou ook aan deze vereiste kunnen voldoen met wei -eiwitpoeders, noten, zaden, spirulina, yoghurt en eieren. Eiwitten zijn de bouwstenen voor het lichaam, en in de winter zijn dit essentiële voedingsstoffen voor structurele sterkte, huidgezondheid, immuniteit en meer.
4. Gefermenteerd voedsel
Fermentatie, die bedoeld was om groenten voor de winter te behouden, ondersteunt de darmmicrobiële immuniteit tijdens de wintermaanden, zegt Douillard. Gefermenteerd voedsel verwarmt ook het lichaam, voegt hij eraan toe - een welkome voordeel in de winter. Probeer meer gefermenteerde kaas, yoghurt en zuurkool te eten.
5. Meer vezels
Vezelrijk voedsel is overvloedig aanwezig in de herfst en winter om een betere darmgezondheid te ondersteunen, legt Douillard uit. Vezel is zuiverend, wat betekent dat het je helpt naar de badkamer te gaan. Ayurveda ziet een betere eliminatie of lossere ontlasting, terwijl de manier van het lichaam om de hitte kwijt te raken die zich aan het einde van de zomer ophoopt. Deze overtollige warmte verandert in droogheid (en constipatie) als deze niet wordt gedissipeerd. Je kunt je vezels halen uit tarwe, zaden, de meeste granen, rogge en rijst. Er is een enzym genaamd Amylase dat in het lichaam toeneemt in de herfst en winter en u helpt af te breken en tarwe te gebruiken. Appels hebben ook veel vezels.
