In de afgelopen jaren is het vrij duidelijk geworden dat gewichtsverlies en andere beperkende diëten voor het grootste deel gewoon niet werken. Je verliest een paar pond. Je raakt een plateau. Je krijgt het gewicht terug. Spoel en herhaal. Maar het is een cyclus die we blijven proberen, hopen dat dit Tijd zal iets anders zijn. Halverwege de jaren 90, een paar voedingsexperts ontwikkelde het intuïtieve eetmodel om aan te pakken wat ze het mislukte paradigma noemen. Ze wilden de traditionele benadering van dieet op zijn kop zetten en mensen vrijgeven van de vruchteloze cyclus van dieet.
Nu, Jenna Hollenstein, auteur van intuïtief eten voor het leven: hoe mindfulness je intuïtieve eetpraktijk kan verdiepen en in stand houden, neemt intuïtief eten naar een ander niveau door de principes van meditatiepraktijk op te nemen. Hier legt ze de verbinding tussen de twee uit.
Wat is het principe achter intuïtief eten?
Dieet leert je om te vechten met je biologie en jezelf te misleiden om je niet honger te voelen, minder te eten dan daadwerkelijk bevredigend zou zijn, om vervangers te eten voor het voedsel dat je eigenlijk wilt. Intuïtief eten gaat helemaal over het luisteren naar je lichaam om je te vertellen wat je eet, als je het eet en hoeveel je eet. Ze noemen het het anti-dieet omdat met dieet, het wat, het wanneer, en het hoe allemaal zijn voorgeschreven.
Hoe heeft het intuïtieve eetmodel zich ontwikkeld?
De originators van de intuïtief eten Model, geregistreerde diëtisten en voedingstherapeuten Elyse Resch en Evelyn Tribole, ervaren wat alle diëtisten ervaren: u geeft uw wijsheid aan uw cliënten. Klanten nemen die wijsheid over gewichtsverlies en gedragsverandering thuis met hen. Ze verliezen soms gewicht. Maar ze keren later terug, nadat ze dat gewicht hebben gewonnen en nog wat. Mensen worden deze psychologisch diep getroffen. Ze denken dat er iets mis is met hen of dat ze hebben gefaald.
Dus schep en tribole begonnen te poren onderzoek Dat kijkt naar wat er gebeurt als je het eten van mensen beperkt. In de loop der jaren hebben onderzoekers opgemerkt dat mensen die opzettelijk beperkten wat ze eten - of die er zelfs aan dachten hun voedsel te beperken - meer op eten gaan en zich over het algemeen meer op voedsel concentreren. Het is zowel een biologische reactie als een psychologische reactie op beperking. Wanneer we proberen onze biologie te overmeesteren, is er een terugslag. Dus mensen op dieet zetten is proberen het oncontroleerbare te beheersen. We proberen een al aangeboren wijs lichaam te negeren.
Hoe ziet intuïtief eten er in de praktijk uit?
Dr. Tracy Butt , een psycholoog die lichaamsbeeld en eetgedrag bestudeert, intuïtieve eters kenmerkt als mensen die voornamelijk eten als reactie op biologische honger, die zichzelf onvoorwaardelijke toestemming geven om te eten, en die manieren hebben om met emoties om te gaan die geen voedsel inhouden. En ze kiezen voedsel dat niet alleen goed smaakt, maar zich goed voelen in je lichaam.
Dus je eet voornamelijk om aan je fysieke behoefte aan eten te voldoen - minder om emotionele redenen of entertainment. Er is geen beter eten; Er is geen erger eten. De wortel en de worteltaart bestaan allemaal op een gelijk moreel vlak. Je weet dat het soms oké is om jezelf te kalmeren met eten, maar je hebt ook manieren om om te gaan met emoties die geen voedsel betreffen.
Dat lijkt in tegenstelling tot veel van wat ons heeft geleerd over hoe we ons dieet moeten benaderen.
Ik denk dat die ideeën tot stand zijn gekomen vanwege deze overtuiging dat het lichaam niet kan worden vertrouwd. We zijn zo gefixeerd op dit idee dat iets buiten ons fysieke lichaam beter weet dan wij, dat we de intelligentie van het lichaam uitbesteden.
Het concept achter intuïtief eten is dat er deze continue communicatie is tussen lichaam en geest. Er staat, oh, dat gevoel betekent dat ik honger heb. Dan vraag je jezelf af waar je honger naar hebt en wat waarschijnlijk het meest bevredigend zal zijn. En je geeft jezelf de toestemming om te zitten en te eten totdat je lichaam je begint te communiceren dat het vol wordt en voldoening ervaart.
crew cut vervagen
Hoe komt tevredenheid in het spel?
Er zijn 10 principes van intuïtief eten en een van hen is de tevredenheidsfactor ontdekken. Toen de derde editie van het boek van Resch en Tribole in 2012 uitkwam, legden ze tevredenheid in het midden van alle andere principes. Door dit te doen, ze ook een soort radicaal gepositioneerd plezier als echt belangrijk voor het verbinden met zelfregulering.
Verbinding maken met plezier en tevredenheid helpt verduidelijken wat te veel eten en wat te weinig wordt gelaten. Als u geen voldoening bereikt, kunt u misschien te veel eten. Als je blijft eten voorbij het punt waar je tevreden bent, kun je te veel eten. Maar wie beslist wat genoeg is? Het is het individu.
Hoe kwam de verbinding met meditatie binnen?
Ik werkte met mijn meditatieleraar, Susan Piver , en ik begon de stippen te verbinden tussen intuïtief eten en meditatie. Met intuïtief eten werken we met de realiteit van onze biologische behoeften. Meditatie helpt ons samen te werken met de realiteit van onze emoties en onze relatie met ongemak en plezier.
Dus beide praktijken - meditatie en intuïtief eten - zijn manieren om opnieuw verbinding te maken met het wijze lichaam?
Ja, en ook om met dingen te werken zoals ze zijn. Onze cultuur is zo geobsedeerd door dingen te verbeteren. Optimaliseren. De exacte hoeveelheid verschillende voedingsstoffen kennen die we moeten opnemen. De koelkast opslaan met de superfoods. We proberen altijd beter te zijn, altijd gezonder.
Intuïtief eten is een manier om opnieuw verbinding te maken met iets dat nooit verloren is gegaan, maar dat ging gewoon slapen. En dat is interoceptie - dat vermogen om in realtime waar te nemen wat er gebeurt en beslissingen te nemen op basis van de sensaties in je lichaam.
Het is het anti -dieet. Je hebt niemand nodig om je te vertellen wat of wanneer of hoeveel je moet eten. Je hebt de experts niet nodig. U hebt de programma's niet nodig. Je hebt het speciale eten niet nodig. Je hebt het gemodificeerde voedsel niet nodig omdat je dat vermogen bezit om ja, nee te zeggen, hoeveel of waarom. Nee, ik heb eigenlijk geen pindakaasbeker nodig; Ik moet mijn moeder bellen . Die veeleisende kwaliteit is waar mindfulness echt helpt. Je weet wat er nu gebeurt.
Dat betekent niet dat je nooit kunt eten voor entertainment of eten voor de lol of eten om te kalmeren. Je kunt een fantastische maaltijd eten en ervan genieten. En wanneer u op het punt van tevredenheid komt - een comfortabele volheid na het eten van wat u wilt eten - kunt u stoppen.
Wat zijn de resultaten van werken met mensen die intuïtief eten beoefenen?
Ik denk dat sommige aspecten ervan meteen bij mensen blijven, maar het is een praktijk die zich de rest van je leven ontvouwt. Soms zullen mensen een tijdje met me samenwerken, een tijdje stoppen, terugkomen. Ik heb mensen intuïtief eten laten weigeren, omdat dat betekent dat hun lichaam een gewicht bereikt waar ze niet op hun gemak zijn. Ik heb klanten om die reden in eerste instantie intuïtief eten laten weigeren en ga vervolgens werken in het grotere anti-dieet- en dikke bevrijdingsveld. Ik moet geloven dat daar wat zaden van intuïtief eten waren. De meerderheid zegt echter dat hun leven radicaal ten goede is veranderd met intuïtief eten.
Dus intuïtief eten is een gezonde benadering van eten, maar je wordt misschien niet mager om het te doen.
Dat klopt. U kunt hetzelfde gewicht blijven. U kunt afvallen. U kunt aankomen. Maar het feit is dat sommige mensen nooit mager zullen zijn. Sommige mensen zullen altijd in een groter lichaam zijn en andere mensen zullen in een dunner lichaam zijn. Een deel van de reden waarom we weten dat de BMI een waardeloze indicator voor gezondheid is, is dat er geen echt normatief bereik is tussen populaties. Je lichaam beslist waar het wil zijn in termen van gewicht. En dat is vaak het moeilijkste voor mensen om te accepteren. It is heel logisch dat iemand in een groter lichaam in een kleiner lichaam B zou willen zijnEcause voor mensen in grotere lichamen, onze cultuur is erg vijandig.
Maar het is de suggestie dat we allemaal moeten streven naar dunheid die heeft gecreëerd wat mensen de obesitas -epidemie noemen. Weet je, als mensen net in hun diverse scala aan lichamen hadden kunnen worden gerespecteerd en aangemoedigd zijn om gewoonten zoals lichamelijke activiteit te oefenen, voedzaam voedsel te eten, trauma te verwerken, voldoende rust te krijgen, stress te beheren, contact te maken met mensen - die fundamentele menselijke behoeften - denk ik dat dingen nu heel anders zouden zijn. En er moeten veranderingen op een veel groter en systemisch niveau plaatsvinden - met landbouw, farmaceutische en andere bedrijven die profiteren van mensen die proberen hun lichaam te repareren.
Hoe voegt je mindfulness toe aan de evolutie van intuïtief eten?
Mindfulness is in de afgelopen decennia toeneemt in termen van populariteit, dus mensen begrijpen dat het een praktijk is om op een bepaalde manier op te letten. Aanwezig zijn is altijd een onderdeel geweest van intuïtief eten. Omdat je aanwezig moet zijn om verbinding te maken met interoceptie. Je geest en je lichaam moeten op dezelfde plek zijn voor je geest om te zeggen, oh, dat voelt als een sensatie van honger. Ik heb ontdekt dat mensen die een meditatiebeoefening hebben of gaan leren hoe ze moeten mediteren, de leer van intuïtief eten sneller gaan. De twee praktijken zijn erg aanvullend.
Waarom is dat?
Mijn meditatiebeoefening - Shamatha , een soort meditatie van de Theravada -boeddistische traditie - herinnert ons hoe we ons kunnen voelen. Dus we tonen interoceptie, omdat we aandacht schenken aan en prioriteit geven aan het gevoel. Meditatie moedigt ons ook aan om bij onszelf te blijven door een willekeurig aantal geeststaten, gedachten en emotionele toestanden die we ervaren. Dus ontwikkelen we een groter vermogen om een reeks emoties te verdragen. En dat maakt ons minder reactief.
Als iemand vatbaar is voor emotioneel eten, bijvoorbeeld wanneer een ongemakkelijke emotie toeslaat, gebeurt de reactie op eten bijna automatisch. Maar met meditatie is het bijna alsof je time -out kunt uitrekken. Je erkent dat dit een situatie is waarin ik zou kunnen eten om te proberen mijn staat te veranderen, maar ik ga oefenen met het blijven bij mezelf. Ik ga er echt achter komen wat meer precies aan mijn werkelijke behoefte zou voldoen. Wat is mijn werkelijke behoefte en hoe kan ik daarvoor neigen?
Waarom denk je dat het opnemen van mindfulness -oefening werkt?
Ik denk dat dat komt omdat het het zenuwstelsel stabiliseert. Natuurlijk is het niet voor iedereen. Als je onbewerkt trauma hebt, is het misschien niet verstandig om het lichaam te zwijgen en te kalmeren en aandacht te schenken aan wat er in de geest gebeurt. Maar als u zich op een plek bevindt waar u dat kunt doen, begint u zowel de voeler te worden - de persoon die het moment ervaart - als de waarnemer. En dat geeft je gewoon meer keuzes.
