Net als intellectuele stimulatie of meditatie, kan het juiste dieet een dramatisch verschil maken in smarts en stemming - over het algemeen en jaren op de weg. Hier leest u hoe u u een weg kunt banen naar duidelijker, gelukkiger denken.
Om dit artikel te laten lezen, verliefd wordt, in uitgebreide driehoekshouding, ademen of zelfs gewoon bestaan, miljarden neuronen (zenuwcellen) in de hersenen in een constante staat van het geven en ontvangen van berichten van en van elkaar ontvangen. In feite strekken het bereik van de neuronen zich uit en de uitwisseling van berichten over uw hele lichaam. Bericht pings als hand, pak het stuur of hey, het is je neuron -buur, die serotonine overstuurt zodat we ons goed kunnen voelen, worden elke dag verzonden. Om dit oneindig complexe systeem van stroom te voorzien, werft uw hersenen maar liefst 2o procent van uw calorie -inname aan (hoewel het bij 3 pond slechts 2 procent van uw lichaamsgewicht omvat).
Om je scherp te houden, vertrouwen hersencellen op een leger vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Magnesium zorgt er bijvoorbeeld voor dat berichten worden uitgewisseld tussen neuronen, zodat u kunt leren en herinneringen kunt creëren. Helaas krijgt de helft van de Amerikanen niet genoeg magnesium en schieten we ook tekort op andere voedingsstoffen die cruciaal zijn voor de gezondheid van de hersenen. Een voedzaam dieet kan je scherper maken, helpen depressie en dementie te voorkomen en zelfs de hoeveelheid te verminderen die je hersenen krimpen als een natuurlijk onderdeel van veroudering, zegt Drew Ramsey, MD, assistent -klinische professor in de psychiatrie aan het Columbia University College of Physicians and Surgeons in New York en auteur van Eet compleet . Maar het typische Amerikaanse dieet van sterk bewerkte voedingsmiddelen gemaakt van geraffineerde koolhydraten, overtollige suikers en de verkeerde vetten doen precies het tegenovergestelde. In feite is het gekoppeld aan een kleinere hippocampus - het gebied van de hersenen die betrokken zijn bij het geheugen en het reguleren van emoties.
Zie ook Q
Een van de beste manieren waarop dieet je noedel kan helpen, is door twee van zijn sterfelijke vijanden af te weren: chronische ontsteking (wanneer je immuunsysteem wordt versterkt en altijd op de aanval) en vaatziekten (een aandoening waarbij bloedvaten beschadigd raken en de bloedtoevoer kunnen onderbreken of beperken, inclusief de hersenen). Beide aandoeningen kunnen leiden tot depressie, dementie en beroerte. Kortetermijnontsteking is een goede zaak-immuuncellen in de hersenen genaamd Microglia Fire Off-stoffen die infecties zappen en op andere manieren de hersenen beschermen. Maar met chronische ontsteking gaan microglia mis en geven ontstekingsverbindingen af, zelfs als er geen infectie is. Na verloop van tijd vernietigen deze stoffen gezond weefsel, zoals hersenweefsel, in plaats van het te beschermen.
Gelukkig voor ons heeft een van 's werelds meest heerlijke diëten-de mediterrane-stijl van eten-de beste onderzoeksprongten als het gaat om de gezondheid van de hersenen (zie de basis van de mediterrane dieet, rechts). Op deze manier eten is het 40 procent minder waarschijnlijk dat je Alzheimer en andere soorten dementie ontwikkelt; Het dieet vermindert ook uw risico op depressie en beroerte met ongeveer een derde, volgens een beoordeling van 2013 in het tijdschrift Annals of Neurology . The traditional Mediterranean diet is rich in powerful antioxidants like vitamin C in oranges and tomatoes, carotenoids in spinach and cantaloupe, vitamin E in olive oil and almonds, and anti-inflammatory compounds like omega-3 fatty acids in fish, says Catherine Féart, PhD, researcher in epidemiology and nutrition at INSERM (the French national institute of health and medical research) en aan de Universiteit van Bordeaux, Frankrijk. Deze voedingsstoffen beschermen de slagaders die naar de hersenen leiden, evenals de hersenen zelf. Hoe eerder je deze manier van eten aanneemt, hoe beter - hoewel het je ten goede kan komen, zelfs als je het op oudere leeftijd begint.
Zie ook 4 lichte, Latijns-geïnspireerde recepten
herenkapsels pony
Het onderzoek van Féart bleek dat dit dieet de witte stof lijkt te behouden, die de helft van je hersenen uitmaakt. Witte stof omvat beschermende omhulsels rond hersencellen en is betrokken bij leren en gedrag. Negen jaar lang volgde ze een groep inwoners van Bordeaux die de studie rond 65 jaar begonnen.
Bottom line: Wat op je bord zit, correleert direct met hoe je je voelt, denkt en ouder wordt. Om u te helpen scherp en gelukkig te blijven, hebben we recepten geladen met meerdere voedingsstoffen die cruciaal zijn voor een gezonde hersenfunctie. Het is een smaakvolle, slimme manier om je hongerige brein te voeden.
Tomaten en eieren met boerenkoolpesto
Naast het leveren van vitamine B12, bevatten eieren veel choline, een voedingsstof die een van de belangrijkste hersenneurotransmitters vormt die betrokken zijn bij leren en geheugen. Plus, tomaten en boerenkool leveren vitamine C van hersencelbeveiliging, en pompoenpitten zijn boordevol aandacht-ondersteunend ijzer, evenals magnesium om hersenboodschappen met topsnelheid te laten pingen.
Krijg het recept.
Lemony Forel met quinoa-bean salade
Forel is een superrijke bron van omega-3-vetzuren, die zenuwcellen in de hersenen helpen beter te communiceren en kunnen de slagaders die de hersenen vrij zijn. Bovendien geeft deze maaltijd maar maar liefst 12 gram verzadigende, darmvriendelijke vezel per portie-ongeveer 40 procent van uw dagelijkse aanbevolen waarde-gedeeltelijk voor zwarte bonen, die ook superrijk zijn in foliumzuur, een voedingsstof die cruciaal is voor de algemene hersencelfunctie.
Krijg het recept.
Spinazische salade met krab- en yoghurtboerderijdressing
Tekorten in magnesium (gevonden in cashewnoten), foliumzuur (spinazie) en zink (krab) zijn allemaal gekoppeld aan depressie. Krijg een gezonde dosis van deze stemmingsondersteunende voedingsstoffen om te voelen en te denken, uw beste.
gladde achterkant ondersnijding
Krijg het recept.
Raspberry-Turmeric Crumble
Frambozen behoren tot de vruchten die het hoogste vezelgehalte inpakken. In combinatie met een havertopping levert elke portie van deze fruitige dessert 6 gram darmvriendelijke vezels. Bovendien voegt antioxidantrijke kurkuma een hint van pittige smaak toe en kan de hersenen afgeleide neurotrofe factor (BDNF) stimuleren, een eiwit dat neuronale groei ondersteunt.
Krijg het recept.
Janis Jibrin is een schrijver en geregistreerde diëtist gevestigd in Washington, DC. Jennifer Iserloh is een holistische gezondheidscoach gevestigd in New Jersey die recepten heeft ontwikkeld voor het boek Eat Complete.
